A Flayosc, petit village de l’arrière pays varois, l’Oustaou en Provence se fait un honneur d'essayer de restituer le meilleur du terroir provençal. C'est au cœur de la garrigue que ma petite entreprise produit, en biodynamie, les plantes aromatiques et les condiments utiles à notre cuisine. 

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Dans le laboratoire situé sur l’exploitation, l'Oustaou en Provence confectionne toute une gamme de produits du terroir provençal. Je vous propose de découvrir mes recettes de tapenades, de sauces tomate et d‘huiles d’olive infusées, qui reflètent humblement le savoir-faire local et la "patte de l’artisan“ que je suis. Le soin apporté à toutes les étapes de la production me permet de vous garantir, avec constance, des produits authentiques d’une très grande qualité. 

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Alliant tradition et modernité, la production de l’Oustaou en Provence est le fruit de l’amour de la terre et de la bonne cuisine. Plus que des sauces, des huiles et autres tapenades, c‘est un petit morceau de Provence que je vous propose d’amener jusque dans votre assiette.

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Julien Nocquet, producteur et artisan